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在我們選購廚房用品時(shí)都比較精心，因?yàn)樗鼈兠刻於家褂?。刀具就是廚房每天都會使用的其中一種，因?yàn)樗暮脡闹苯佑绊懥宋覀兊娜粘Ｉ?。可是很多人都在考慮一個(gè)問題那就是怎么樣保護(hù)刀具壽命呢?在我們不了解的情況下很難做出選擇。今天小編就跟大家一起來看看怎么樣保護(hù)刀具壽命及刀具的保養(yǎng)方法吧!
怎么樣保護(hù)刀具壽命
1、經(jīng)常磨刀：鋒利的刀比鈍刀更安全。鋒利的刀切割食材時(shí)，需用力氣小，更精準(zhǔn)不易打滑，手也不容易累。
2、讓刀具完全可見：放置刀具時(shí)，將把手朝向自己，并確保放好后刀具不會意外落下，千萬不要讓抹布等遮擋住刀具，否則容易出現(xiàn)意外。把刀遞給別人是要注意不要將刀尖對著人。
3、使用合適的刀具：切蔬菜、切肉、切魚、切面包、或做冷盤，都要用相應(yīng)的刀具;切割不同食材、切成不同大小，也要用不同的刀。“術(shù)業(yè)有專攻”，開發(fā)各種用途
的刀具是有原因的。
4、當(dāng)?shù)毒叩袈鋾r(shí)：刀具掉落時(shí)，千萬不要試著用手去接，這樣有可能嚴(yán)重受傷。
5、放置在安全的地方：鋒利的刀具對兒童很危險(xiǎn)，一定要放在兒童拿不到的地方。
6、避免接觸熱源：千萬不要把刀放在灶具上或解除熱源，否則刀具容易損壞或造成燙傷。
刀具保養(yǎng)方法
請不要用砍刀以外的其他刀具砍骨或切割較硬的食品(如魚骨、干制藥材、冷凍食品等)，否則會導(dǎo)致刀刃嚴(yán)重受損;切勿用刀面去拍打食物;
請正確使用雙立人高質(zhì)量的刀具，不正確的操作會導(dǎo)致刀具受損，比如：刀具不能當(dāng)做普通工具使用(如螺絲起等),也不能放在燙的表面上(如爐灶上)，會導(dǎo)致刀柄高
溫變形;
刀具使用后，請務(wù)必及時(shí)清洗干凈，并用干布擦干，放置于干燥通風(fēng)位置;
為確保其防銹功能，請勿將番茄汁、檸檬汁等酸性或腐蝕性汁液留于刀面過久。
好刀也需要正確使用，我們應(yīng)該正確使用廚房刀具，注重廚房刀具的保養(yǎng)，另外需要注意的還是，千萬不要以手指劃刀刃去試探刀具是否鋒利，以免割傷。以上就是小編今天為大家介紹的怎么樣保護(hù)刀具壽命及道具的保養(yǎng)方法到這里就結(jié)束了，想要了解更多相關(guān)信息，請繼續(xù)關(guān)注裝修之家。
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